세상사는 이야기

미역효능 과 영양성분

미역은 장수와 비만방지에 효과가 있으며 암 예방 효과가 있다고 하는데 미역효능 과 영양성분 에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 우선 미역에서 수분을 빼면 미역의 40%는 식이섬유입니다. 식이섬유는 물에 녹지 않는 식이섬유와 물에 녹는 식이섬유 모두 미역에 포함되어 있습니다. 그 중에 물에 녹지 않는 불용성 식이섬유를 셀루로오스라고 하는데 우리가 섭취하면 배변까지 가게되는데 이를 돕는 것이 셀루로오스라고 합니다. 대장에 도달하여도 녹지 않는 셀루로오스는 우리의 장을 작그하여 창자를 움직이게하는 즉, 창자의 연동운동을 돕고 있습니다. 섬유소는 장에 좋은 성분으로 대장암 예방에도 많은 도움을 주고 있습니다.

미역 효능 중의 하나인 다이어트인데 셀루로오스는 포만감을 지속시켜며 칼로리는 낮아 우리가 다이어트를 하는데 많은 도움을 주고 있습니다. 미역에 포함되어 있는 알긴산은 점액을 만드는 성분으로 우리가 섭취한 소금의 성분인 나트륨을 몸 밖으로 배출하는데 도움이되는데 고혈압의 기반이되는 염분을 우리 몸 밖으로 배출해주는 좋은 미역 효능 이 있습니다. 또한 알긴산의 다른 효능으로는 콜레스테롤을 자연스럽게 몸 밖으로 배출해주며 또한 카드뮴과 같은 나쁜 성분도 대변과 함께 우리 몸 밖으로 배출해주고 있습니다. 즉, 미역 효능 은 창자와 장을 깨끗하게 하는 작용을 하고 있습니다.

바다는 풍부한 미네랄이 있는데 이를 먹고자란 미역을 우리가 섭취하는 것은 칼슘, 칼륨, 요오드와 같은 미네랄을 섭취한다는 것 입니다. 칼슘하면 멸치를 생각하는데 멸치의 칼슘함량을 85mg인 반면 미역에는 100mg이 함유되어 있습니다. 다들 알고 계시겠지만 칼슘은 튼튼한 뼈와 치아를 만들고 스트레스에 강해지는 마음에도 관여하는 것으로도 알려져 있습니다. 그리고 칼륨을 들 수 있는데 고혈압 예방에 좋은 영양성분으로 칼륨의 섭취량이 증가하면 나트륨을 줄 일 수 있으며 나트륨이 과다하면 체내의 칼륨이 줄어듭니다. 우리 몸에 칼륨도 나트륨도 절댜 없어서는 안되는 필수 미네랄이지만 과유불금이라고 넘무 낳은 양을 섭취하면 우리 몸에 독이 될 수 있습니다. 나트륨이 우리 몸에 나뿐 것은 몸에 수분을 모으는 성질이 있기 때문이며 나트륨이 과다하면 혈액양이 증가하여 혈관을 압박하여 고혈압을 일으키는 원인이 되기 때문입니다.

또다른 미역효능 과 영양성분 으로 요오드를 들 수 있는데 미역에 함유되어 있는 요오드 양은 100g 당 8000 마이크로 그램으로 극히 소량입니다. 그렇지만 다른 식품들과 비교하여 월등히 많은 수치입니다. 전복에는 100g 당 180 마이크로 그램 밖에 없습니다. 요오드가 우리의 건강에 기여하는 것은 갑상선 호르몬의 재료를 만드는 것인데 우리가 알고 있듯이 갑상선 호르몬은 사람의 성장에 관여하고 있으며 신진대사를 높이는 기능과 콜레스테롤을 낮추는 호과를 기대할 수 있습니다.

카로틴이라고 하면 당근을 생각하시는 분들이 많으신데 미역에도 카로틴이 포함되어 있어 소장에서 흡수되면 비타민 A로 바뀌게되며 바뀐 비타민 A는 사람의 성장, 뼈와 치아 발육에 관여하고 있으며 비타민 B와 함께 피부와 점막을 보호하는 작용도 있습니다. 그리고 소량이지만 미역에도 비타민 C가 함유되어 있습니다.  

미역효능 과 영양성분 중에 EPA가 있는데 DHA, DPA와 함께 음식물을 통해 섭취해야만 하는 불포화 지방산(오메가 3 지방산)으로 콜레스테롤 저하, 뇌기능 촉진 등 각종 질병예방 효과가 있습니다. 즉, 콜레스테롤을 몸 밖으로 배출하고 꽃가루 알레르기 와 아토피성 피부염 등의 증상을 개선하는 등 알레르기 증상의 가려움을 억제하는 효과가 있습니다.

끈적끈적하고 점질 구조의 홍산염화한 다당류인 후코이단은 미역, 다시마 등 갈조류에 많이들어 있는 성분인데 이 후코이단 성분이 암세포를 없애는데 작용을 하고 있는 것으로 알려졌있습니다. 단, 미역을 그대로 먹어도 후코이단에 의한 항암작용은 기대할 수 없으며 특수한 방벙으로 미역에서 추출하여 가공하여야 효과를 기대할 수 있습니다.

위에서 나열한 미역효능 과 영양성분을 생각하시고 저렴하며 쉽게 우리 주위에서 구입할 수 있는 미역을 섭취하시어 우리 신체의 건강을 지키세요!